点奶油做法不用淡奶油

如果不使用淡奶油，可以尝试以下几种方法来制作奶油：

将鸡蛋清和白糖一起打发，直至蛋清呈奶油状。这种方法虽然可以制作出类似奶油的质地，但味道和口感与真正的淡奶油有所不同。

将玉米淀粉和低筋面粉与蛋黄液混合，然后加热牛奶并搅拌成糊状。冷却后加入融化的黄油，继续打发至出现倒三角形状。

将食用油和奶粉或鲜牛奶混合，搅拌均匀后加热，边加热边搅拌，直至形成奶油膏状。

将吉利丁片或粉与牛奶混合，加热至融化，然后冷却。之后进行打发，直至出现浓稠细腻的质感。

将鸡蛋清、黄油和牛奶混合，加热至黄油融化，然后打发至轻奶油状。

这些方法都可以在不使用淡奶油的情况下制作出奶油，但需要注意的是，打发的过程和最终的效果可能不如使用淡奶油来得理想。如果追求更专业的口感和质地，建议购买现成的淡奶油进行打发。