剩下的豆角怎么做好
剩余的豆角可以通过多种方式保存和烹饪，以下是一些建议：
冷冻保存
将豆角分装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻层。食用前取出，放入热水中煮熟，然后与其他蔬菜搭配炒制或炖煮。
制作豆角干
将豆角切成适当长度，蒸熟后挂在晾衣架上晾干。晾干后放入密封袋保存，需要时取出一些，与其他食材炖煮。
腌制豆角
方法一：将豆角洗净晾干，放入无水无油的容器中，加入盐、八角、小米椒、蒜和姜，倒入晾凉的盐水，再加高度白酒，密封15天后食用。
方法二：将豆角放入泡菜坛中，加入盐、白糖、淘米水和一小瓶盖的高度白酒，密封腌制一周后取出食用。
干煸豆角
将豆角洗净切段，焯水后沥干水分。锅中放油，炒香花椒、麻椒、干辣椒、蒜碎和姜碎，加入豆角煎至虎皮状，再加入调味料翻炒至干汁。
豆角焖面
煮熟面条，豆角切丝。锅中放油，煸炒猪肉丝和豆角丝，加入生抽、香油和适量盐，最后加入面条和热水，焖煮至熟透。