蜡鸭炒什么好吃
腊鸭是一种风味独特的食材，适合与多种食材搭配炒制。以下是一些推荐的搭配及做法：
腊鸭炖萝卜
食材：腊鸭、萝卜、生姜、大蒜、小米辣、料酒、生抽、香辣酱、盐。
做法：将腊鸭切块，焯水去血沫后与萝卜一同炖煮，调味即可。
腊鸭炒笋干
食材：腊鸭腿、笋干、黄辣椒、蒜片、盐、黑胡椒粉。
做法：腊鸭腿切块，与泡发的笋干一起炒制，加入调味料，加水炖至收汁。
蒜苗炒腊鸭
食材：腊鸭、蒜苗、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、生姜。
做法：腊鸭切块，与香料一起炒制，加入蒜苗，焖煮后收汁。
腊鸭腿炒小笋干
食材：腊鸭腿、小笋干、花生油、盐、生抽、料酒、蒜苗。
做法：腊鸭腿与小笋干炒制，加入调味料，煮至入味。