老黄瓜胡萝卜汤

老黄瓜胡萝卜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为夏日里的清凉饮品。以下是几种不同的老黄瓜胡萝卜汤做法：

1. 快手胡萝卜黄瓜浓汤

用料：

胡萝卜 2根

黄瓜 1-2根

西葫芦 半根到一根

洋葱 一个

蔬菜汤 500ml - 1升

牛至 1茶匙

牛奶/淡奶油 一杯

盐 适量

胡椒 适量

干奶酪 （可选） 随意

做法：

1. 洋葱切丝，胡萝卜、黄瓜、西葫芦去皮切小块。

2. 热油，炒香洋葱，加入胡萝卜、黄瓜、西葫芦翻炒约5分钟。

3. 加少量盐、胡椒，继续翻炒，倒入蔬菜汤，煮沸。

4. 加牛至，转中小火，盖盖子煮30分钟，直到胡萝卜变软。

5. 用手持搅拌棒把锅里的东西搅碎，转小火加入牛奶/淡奶油，搅匀，如果有奶酪则现在放，搅拌均匀。

6. 盛碗，即可享用。

2. 简单鲜美的青汤

用料：

黄瓜 1根

胡萝卜 1根