腊肉降低咸度

要降低腊肉的咸度，可以采用以下几种方法：

将腊肉放入淘米水中，用水清洗后浸泡一段时间，这样可以清洗出腊肉中的盐分，从而减少咸味。

在干净的盆中加入适量的清水和一两勺盐，搅拌均匀后，将腊肉放在淡盐水中浸泡20-30分钟。由于盐水的浓度低于肉中的盐浓度，盐分会自然流出，从而减轻腊肉的咸味。

将腊肉切成小片，加入适量的温水和少许醋，浸泡半小时左右。白醋能淡化咸味，进一步去除腊肉的咸味。

将腊肉洗净后放入温水中浸泡，期间每隔一小时换一次水，时间越长，换水次数越多，咸味就会越淡。

将腊肉洗净后放入水中，大火烧开转小火煮10分钟，然后继续浸泡10分钟。如果咸味仍重，可重复煮的步骤。

将腊肉与白萝卜、山药等蔬菜一起煮汤，或与其他蔬菜一起炒制，利用汤水或蔬菜的鲜味中和腊肉的咸味。

这些方法可以根据个人需求和实际情况选择使用，以达到降低腊肉咸度的目的。