烧牛排西红柿

烧牛排配西红柿的做法如下：

准备牛排

将牛排冲洗干净，放入清水中浸泡15分钟去血水。

将牛排切成小块，放入冷水中，加入少许料酒去腥。

水开后煮1~2分钟，去除牛肉纤维中的残留血水，捞出备用。

准备蔬菜

洋葱切成滚刀块，土豆去皮切滚刀块，葱切成段，姜切成片，蒜切成瓣。

西红柿洗净，去皮后切成小块。

炒香蔬菜

锅烧热后，放入融化的小火黄油。

加入洋葱煸香，再加入土豆块翻炒至表面熟透。

加入葱白、姜片和蒜瓣炒香。

加入去皮的西红柿块，炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱，继续翻炒均匀。

炖煮牛排