排西兰花做法

猪排炒西兰花

主料：猪排100克、西兰花300克、胡萝卜半根、花生油适量。

辅料：大蒜三瓣、胡椒粉适量、姜片一片、生抽适量、老抽适量、盐2克、料酒适量。

做法：

1. 西兰花洗干净切块，用开水煮1分钟，捞出放冷水浸泡备用。

2. 猪肉洗好切片，胡萝卜洗干净切片，大蒜切片，姜切片。

3. 锅放油烧热，放入肉丝和料酒，炒至变色。

4. 加入姜片、蒜片、胡椒粉、生抽、老抽，炒出香味。

5. 放入胡萝卜片，翻炒均匀。

6. 加入西兰花和盐，继续翻炒至熟透。

蒜蓉西兰花

所需食材：西兰花、盐、食用油、生抽、蚝油、鸡精、白糖、水淀粉、蒜末。

做法步骤：