杭州市里有哪些适合品尝地道的杭州小吃？

杭州，这座历史文化名城，不仅风景秀丽，美食也是一绝。地道的杭州小吃，更是让人回味无穷。那么，杭州市里有哪些适合品尝地道的杭州小吃呢？下面，就让我们一起走进杭州，探寻那些让人垂涎欲滴的小吃吧！

一、西湖醋鱼

西湖醋鱼，又称“叫花鱼”，是杭州的传统名菜。选用鲜活草鱼，去骨后用醋、糖、酱油等调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，酸甜可口，是杭州最具特色的美食之一。

案例：位于西湖边的楼外楼，是品尝西湖醋鱼的好去处。这里的西湖醋鱼选用西湖活鱼，经过精心烹制，口感鲜美，让人回味无穷。

二、龙井虾仁

龙井虾仁，是杭州的传统名菜，以龙井茶和新鲜虾仁为主料，搭配独特的烹饪方法，口感鲜美，茶香四溢。

案例：位于杭州市中心的张生记餐厅，是品尝龙井虾仁的绝佳之地。这里的龙井虾仁选用上等龙井茶和新鲜虾仁，味道地道，让人赞不绝口。

三、东坡肉

东坡肉，又称“红烧肉”，是杭州的传统名菜。选用优质五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂，肥而不腻，味道鲜美。

案例：位于西湖边的大宋御街，有许多特色餐馆提供东坡肉。其中，知味观餐厅的东坡肉最为出名，肉质酥烂，肥而不腻，深受食客喜爱。

四、杭州小笼包

杭州小笼包，是杭州的传统小吃，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而著称。选用上等猪肉和鲜汤，搭配特制面皮，味道鲜美，令人陶醉。

案例：位于杭州市中心的知味观餐厅，是品尝杭州小笼包的好去处。这里的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是杭州小笼包的佼佼者。

五、猫耳朵

猫耳朵，是杭州的传统小吃，以其独特的形状和鲜美的口感而闻名。选用上等面粉，搭配猪肉、蔬菜等馅料，口感鲜美，营养丰富。

案例：位于杭州市中心的杭州楼外楼餐厅，是品尝猫耳朵的好去处。这里猫耳朵选材上乘，烹饪手法独特，味道地道，深受食客喜爱。

六、油爆虾

油爆虾，是杭州的传统名菜，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而著称。选用鲜活虾，经过油爆，肉质鲜嫩，味道鲜美。

案例：位于西湖边的楼外楼餐厅，是品尝油爆虾的绝佳之地。这里的油爆虾选用西湖活虾，经过精心烹制，味道鲜美，让人回味无穷。

总之，杭州的小吃种类繁多，口味独特，是游客们品尝美食的绝佳之地。在杭州，你可以尽情地品尝地道的杭州小吃，感受这座城市的独特魅力。