红烧肉可以放萝卜丝吗吗

红烧肉可以放萝卜丝。实际上，红烧肉搭配萝卜丝是一种非常受欢迎的家常菜，萝卜的清爽口感能够中和红烧肉的油腻，使得整道菜的口感更加丰富和多层次。

红皮萝卜或青萝卜均可，根据个人口味选择。

五花肉300克，切成适当大小的块。

准备好八角、生抽、老抽、盐等调味料。

五花肉焯水去血沫，捞出备用。

锅中放油，加入冰糖炒至糖色，放入五花肉翻炒至肉块上色。

加入姜片、八角等香料炒香，再加入生抽、老抽翻炒均匀。

倒入足够的水，放入焯好的五花肉块，大火烧开后转小火炖煮。

当肉块炖至七八成熟时，加入切好的萝卜丝，继续炖煮至萝卜丝软烂。

最后根据个人口味调整盐量，大火收汁即可。