用热气蒸米饭

蒸米饭的步骤如下：

将大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为一比一点五。

将米和水按1:1.5的比例混合。如果喜欢偏软的米饭，可以适量多加一点水。

蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

盖上盖子，用大火蒸20分钟。如果使用电饭锅，按煮饭功能按钮，等待时间到后打开盖子，散发热气。

如果使用集成灶或煤气蒸饭，水开后改为小火，一般需要30分钟。火候要掌握得当，火太大会让米饭表面干硬，火太小又蒸不透。

米饭蒸好后，可以在关火后闷一段时间，让蒸出的热气充分散发，使米饭更加松软、饱满。

用饭勺将米饭轻轻翻拌一下，帮助多余的蒸汽散发出去，米饭会更松散香软。

建议

使用电饭锅：如果使用电饭锅，可以按煮饭功能按钮，自动完成蒸饭过程，节省时间和精力。