拌烤肉调料

拌烤肉调料可以根据个人口味进行制作，以下提供几种常见的拌烤肉调料配方：

基础拌料

材料：生姜末1勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐少许、糖1茶匙、料酒1勺、芝麻油1勺、蒜末1勺（可选）、青葱末1勺（可选）。

制作过程：

1. 生姜切成末状，蒜末和青葱末也可以准备好备用。

2. 将蚝油、老抽、盐、糖、料酒、芝麻油放入碗中，搅拌均匀。

3. 加入生姜末，搅拌均匀，待调料入味。

4. 如果喜欢更多的口味层次和香气，可加入适量的蒜末、青葱末等，并进行充分的搅拌即可。

麻辣拌料

材料：孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克。

制作过程：

1. 将所有材料拌匀即可。

海鲜拌料

材料：泡菜、白糖、白醋、韩式辣椒酱、海鲜酱油、生抽、老抽、苹果、梨、洋葱、葱段、蒜、盐、糖。

制作过程：