青椒裹面丸子

青椒裹面丸子是一道美味的面食，结合了青椒的鲜辣和面丸子的Q弹口感。以下是制作这道菜的步骤：

调制料汁

1勺生抽

1勺蚝油

1勺糖

1勺淀粉

半碗水（这个比例可以根据面条的多少适当调整）

准备食材

面条

丸子（可以是现成的或自己做的）

鸡蛋

青椒（去籽，切块）

煮面条和丸子

将面条煮熟后捞出，过凉水，然后沥掉多余的水分。

将丸子煮熟后捞出，同样过凉水，然后沥掉多余的水分。

炒制

锅中加油，油热后划散鸡蛋，炒至基本凝固。

加入青椒块，翻炒至青椒变色。

倒入之前调好的料汁，边炒边搅拌，直到料汁变得浓稠。