腌制扇贝海钓怎么腌制的

腌制扇贝海钓的步骤如下：

清洗扇贝

将新鲜扇贝外壳用刷子清洗干净，取出扇贝肉，去除内脏部分，再次用水冲洗干净。

准备蒜蓉酱汁

将蒜瓣捣碎成蒜蓉，香葱切碎。热锅加油，放入蒜蓉翻炒至微黄，加入少许生抽、料酒和盐调味，制成蒜蓉酱汁。

腌制扇贝肉

将清洗好的扇贝肉放入碗中，浇上制好的蒜蓉酱汁，腌制10分钟，让扇贝充分吸收蒜香味。

摆放扇贝

将腌制好的扇贝肉放回贝壳中，摆放整齐，浇上剩余的蒜蓉酱汁。

蒸制过程

烧开水后，将扇贝放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。

调味点缀

蒸制完成后，撒上切好的香菜和小葱，增添色彩和香味。

通过以上步骤，你可以完成腌制扇贝海钓的制作。希望这些步骤对你有所帮助。