咖喱鸡肉腌制加不加鸡蛋

在腌制咖喱鸡肉时， 可以加入鸡蛋也可以不加。以下是两种情况的详细说明：

加入鸡蛋的情况

在制作面糊时，需要将鸡蛋加入酥脆炸粉中，再加入水调成面糊。然后将腌制好的鸡胸肉放入面糊中拌匀，确保鸡肉均匀裹上一层面糊。这样可以使鸡肉在炸制时更加酥脆。

不加鸡蛋的情况

如果不加入鸡蛋，可以直接将腌制好的鸡胸肉放入面糊中拌匀。虽然可能没有加入鸡蛋的面糊那么酥脆，但仍然可以达到腌制和炸制的效果。

建议：

如果你希望鸡肉更加酥脆，建议加入鸡蛋。

如果你希望简化步骤或不需要特别酥脆的口感，可以不加鸡蛋。