焖米饭的米和水各多少度

焖米饭时米和水的比例有以下几种建议：

一般比例

每杯米需要大约两杯水。

水与米的比例通常为1.2:1。

根据米种调整

籼米（长粒米）：水和米的比例通常为1.5-1.7:1。

粳米（短粒米）：水与米的比例可以是1.2-1.4:1。

个人口感调整

如果喜欢硬一点的米饭，米和水的比例是1:1~1:1.2。

如果喜欢软一点的米饭，米和水的比例是1:1~1:1.5。

其他建议

使用开水煮饭：将水烧开后再放入米，可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，并且能使米饭快速熟透。

提前浸泡米：如果米提前浸泡一段时间，水的用量需要增加，因为米吸水膨胀。