调料有没有营养

调料确实含有一定的营养成分，但它们的主要作用是提升食物的风味，而不是直接提供营养。以下是一些常见调料的营养成分及其作用：

盐（氯化钠）

营养成分：氯化钠、钠、碘、氯等。

作用：维持人体心脏正常活动、维持体内酸碱平衡、促进消化液分泌、帮助消化。

糖（蔗糖、红糖、冰糖）

营养成分：蔗糖、叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、烟酸、铁、锰等。

作用：提供热量、提高钙的吸收和利用率、维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒。

酱油

营养成分：17种人体必需的氨基酸、B族维生素、糖、酸、醇等。

作用：增加菜肴香气、增进食欲、补充营养、除热解毒。

醋（食醋）

营养成分：醋酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸等。

作用：开胃养肝、醒酒消食、防止疲劳、降低血压、防止动脉硬化、滋润皮肤、抗衰老。

味精（谷氨酸钠）

营养成分：谷氨酸钠。