红黄的豆角

红黄的豆角指的是 豇豆的两种不同颜色品种。豇豆（学名：Vigna unguiculata （Linn.） Walp.）是豆科豇豆属的植物，也被称为豆角、长角豆等。根据颜色的不同，豇豆可以分为红豇豆和黄豇豆等多个品种。这些豆角不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维和矿物质等成分，对人体健康有多方面的益处。

红豇豆和黄豇豆的主要区别在于它们的颜色。红豇豆的颜色为红色，而黄豇豆的颜色为黄色。这两种颜色的豇豆在食用方法和营养价值上并无太大差异，都可以作为日常蔬菜食用。

在食用豆角时，应注意选择新鲜、颜色鲜艳的豆角，避免食用发黄或变质的豆角，以防食物中毒和其他健康问题。