番茄就是茄子

番茄不是茄子，它们是两种不同的蔬菜，但都属于茄科植物。

定义与分类

番茄，也称为西红柿，是茄科番茄属的多年生草本植物，原产于南美洲，现在全球范围内广泛栽培。它的果实可以生食或烹饪，含有丰富的维生素C和番茄红素等营养成分。

茄子是茄科茄属的植物，原产于亚洲热带地区，中国各省均有栽培。它的果实形状多样，有圆形、长圆形或棒形，颜色有紫色、白色或浅绿色等，含有丰富的维生素P和维生素E。

形态特征

番茄的茎易倒伏，需要搭架绑蔓栽培。叶子为羽状复叶，花序多为3-7朵花，果实为扁球形或近球形，颜色有红色、橙色等。

茄子的茎直立，叶子大单生，花柄和花萼上有绒毛和小皮刺。果实形状有圆形、长圆形或棒形，颜色有紫色、白色或浅绿色等。

食用方式

番茄可以生吃，也可以用来烹饪，如制作汤、酱料等。

茄子通常作为蔬菜烹饪，可以炒、煮、蒸等多种方式食用。

综上所述，尽管番茄和茄子都属于茄科植物，但它们在形态、颜色、营养成分和食用方式上都有明显的区别。因此，番茄不是茄子。