快餐腌制瘦肉

材料

瘦肉（猪肉或牛肉）500克

盐适量

糖适量

料酒适量

生姜适量

葱适量

步骤

准备瘦肉：

将瘦肉洗净，切成约1厘米厚的薄片，放入大碗中备用。

调味：

在碗中加入适量的盐、糖和料酒，搅拌均匀。将生姜和葱切成细末，加入碗中，搅拌均匀。

腌制：

将调料混合液倒入碗中的瘦肉上，用手将瘦肉均匀地涂抹上调料。将腌制好的瘦肉放入冰箱冷藏室中，腌制时间为2-3小时。

处理：

取出腌制好的瘦肉，用清水冲洗干净，去除多余的调料。将瘦肉放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。

摆盘：

将煮熟的瘦肉切成适当大小的块状，摆盘即可。

小贴士

腌制时间：根据个人口味，腌制时间可以适当调整，2-3小时即可，如果喜欢更入味的口感，可以腌制更长时间。

去腥增香：在腌制过程中加入生姜和葱，可以有效去除肉腥味，增加香味。

烹饪方法：煮熟的瘦肉可以用于炒菜、做汤等多种烹饪方式，非常灵活。

希望这个方法能帮助你轻松制作出美味的腌制瘦肉，满足快餐需求。