油菜鸡蛋炒西红柿怎么做

油菜鸡蛋炒西红柿的做法如下：

食材准备

鸡蛋两个

油菜适量

西红柿两个

蒜末适量

盐适量

生抽适量（可选）

白糖适量（可选）

鸡精适量（可选）

制作步骤

鸡蛋炒熟：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，倒入锅中，用中火炒至八成熟，然后盛出备用。

西红柿炒至出汁：锅中放油，烧热后放入蒜末炒香，然后加入西红柿块，用小火翻炒至西红柿出汁。

油菜炒至断生：锅中再放少许油，放入油菜杆，翻炒至油菜变软。

合并炒制：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿和油菜一起翻炒均匀。根据个人口味，加入适量的盐、生抽和白糖调味。

出锅装盘：最后，将炒好的油菜鸡蛋西红柿盛出装盘，可以撒上一些葱花增加颜色和香气。

小贴士：