安阳煎血的做法

安阳煎血的做法如下：

材料准备

新鲜猪血

淀粉

盐

蒜汁

油（如猪油或食用油）

制作步骤

将猪血加入适量盐，搅拌均匀，静置使其自然凝固成块状。

将凝固的猪血块切成薄片。

在锅中加入适量的油，油热后放入猪血片，用中小火慢慢煎至两面焦脆。

煎好后，可以蘸上蒜汁食用，口感更佳。

额外配料（可根据个人口味选择添加）：

生姜末

蒜仔

蚝油

盐

剁椒

豆瓣酱

辣椒

鸡精

这种煎血的做法简单易学，口感焦脆，味道鲜美，是安阳地区的一道特色小吃。