青红烧肉调料

青红烧肉是一道经典的菜肴，其调料丰富多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的青红烧肉调料配方：

主料

带皮猪五花肉 850克

配料

四季青 500克

调料

料酒 60克

盐 适量

味精 适量

酱油 适量

八角 少许

桂皮 少许

干椒 少许

蒜子 少许

白糖 50克

红烧肉腐乳 适量

制作步骤：

准备工作

五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。

炒糖色

锅内放少许油，加糖炒上色，放入肉块翻炒。

调味炖煮