印度人吃羊肉的料子

印度人吃羊肉时，通常会使用一系列的香料和调味料来增添风味。以下是一些常见的印度羊肉烹饪料子：

咖喱粉：

印度咖喱是羊肉的常见调料，可以使用市售的印度咖喱粉或自制咖喱粉。咖喱粉通常包含姜黄、辣椒粉、孜然粉、肉桂粉等多种香料。

西红柿：

西红柿在羊肉烹饪中用于增添酸味和鲜味，同时也有助于去除膻味。

洋葱：

洋葱是印度菜肴中不可或缺的香料，用于增加甜味和层次感，同时也有助于去除膻味。

大蒜和姜：

大蒜和姜是印度料理中的基础香料，用于增添辛辣味和香气。

辣椒：

辣椒是印度菜肴中的重要成分，用于增加辣味。

香菜：

香菜籽粉或新鲜香菜用于增添清香和风味。

肉桂：

肉桂粉用于增加温暖的香气和甜味。

藏红花：

藏红花是印度咖喱中的珍贵香料，用于增添独特的色彩和香气。

酸奶：

酸奶用于使羊肉更加鲜嫩，并增加口感的丰富度。

其他香料：

根据个人口味，还可以添加其他香料如八角、花椒、丁香等。