玉米加白糖发面饼的做法

玉米加白糖发面饼的做法如下：

材料准备

玉米面 200克

白面 100克

白糖 30克

酵母粉 3克

鸡蛋 2个

温水 适量

植物油 适量（用于刷锅）

制作步骤

1. 将玉米面和白面放入盆中，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，用筷子打散，倒入调好的玉米面中，搅成浓稠状。

3. 倒入一小碗温水，边倒边搅拌，直至面糊无颗粒状。

4. 盖上盖子，醒发40分钟，直到面糊膨胀至两倍大，呈现蜂窝状。

5. 醒发好的面糊用筷子轻轻搅拌，排出内部气体，使面糊更加细腻。

6. 平底不粘锅预热，无需放油，舀一勺面糊倒入锅中，待其定型。