胡萝卜丝鸡蛋干炒米粉

胡萝卜丝鸡蛋干炒米粉是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

干米粉饼：2个

鸡蛋：1个

胡萝卜：半根

青椒：1个

包菜芯：1个

洋葱：小半个

食用油：适量

十三香粉：1.5勺

生抽：适量

盐：适量

葱花：适量（可选）

步骤

准备食材

干米粉饼用开水泡软，大约需要5-10分钟。

胡萝卜、洋葱、青椒和包菜分别切成细丝。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

炒鸡蛋

热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成蛋饼，然后盛出备用。

炒蔬菜