一土豆的做法

这里为您提供一个简单的炖土豆的做法：

材料

土豆：3个（中等大小）

五花肉：200克（可以根据喜好换成鸡肉、牛肉等）

生姜：3片

大葱：1根

八角：2颗

香叶：2片

酱油：2勺

盐：适量

白糖：1勺

料酒：2勺

清水：适量

做法步骤

准备食材

土豆去皮，切成1-2厘米的小块。

五花肉切成薄片或者小块。

姜切成片，葱切段。

泡水去淀粉

将切好的土豆块泡水，去掉一部分淀粉，这样炖煮时更容易入味，也能避免汤汁太浑浊。

炖煮

在锅中加入适量的食用油，油热后加入姜片和葱段爆香。

加入五花肉翻炒至变色，加入料酒去腥。