鱼腥草根怎样做好吃

鱼腥草根是一种具有独特香气的植物，其根部可以食用。以下是一种简单又美味的做法：

凉拌鱼腥草

食材：

新鲜的鱼腥草嫩茎叶或根部100克

精盐适量

味精少许

白糖适量

醋适量

香油适量

蒜泥适量

做法：

准备食材：

将鱼腥草嫩茎叶或根部摘去杂质，清洗干净，切成3~4厘米小段。

腌制：

用精盐腌制10分钟，沥干水分。

拌匀：

放入味精、白糖、醋、香油、蒜泥，拌匀即可食用。

功效：

清热解毒，清咽利喉，适合有上呼吸道感染引起的咽喉疼痛或急性咽炎、喉炎、扁桃体炎、中耳炎等人群食用。

鱼腥草拌莴笋丝

食材：

新鲜的鱼腥草根100克

莴笋200克

精盐适量

味精少许

酱油适量

醋适量

香油适量

葱、姜、蒜适量

做法：