菠菜汁和西红柿鸡蛋面条

菠菜汁和西红柿鸡蛋面条是一道美味且富有营养的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

西红柿鸡蛋菠菜面

食材：新鲜面条半斤、西红柿两个、鸡蛋两个、菠菜一两、小葱三根。

做法：

1. 西红柿洗净切块，菠菜洗净备用，小葱洗净切葱花，鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒油，烧至七八成熟后加入西红柿翻炒至成汁。

3. 如果喜欢吃干拌的面条，在西红柿汁中加入五十毫升水翻炒一分钟，倒入鸡蛋液关火等三十秒再用铲子翻炒，撒上葱花和适量食盐即可盛出。

4. 如果喜欢吃汤面，在西红柿汁中加入五百毫升水，水开后加入鸡蛋液后用铲子搅动，鸡蛋成絮状，撒上葱花和适量食盐，也可添加五香粉味道更佳。

5. 另起锅煮面条，在面条中同时下菠菜。

6. 面条和菠菜捞出加入西红柿鸡蛋汁，根据个人口味添加食盐，美味即成。

油泼西红柿鸡蛋菠菜面

食材：菠菜、西红柿、鸡蛋、蒜苗、面条、酱油、盐、鸡精、食用油、醋。

做法：