有人用隔水炖蒸米饭吗

隔水蒸米饭是一种常见的烹饪方法，有人确实使用这种方法来蒸米饭。以下是隔水蒸米饭的步骤和好处：

大米淘洗干净，浸泡半小时。

加适量水，冷水上蒸笼。

用手测量，没过手指为刚刚好（如果没有时间浸泡大米，那就适量多加些水，大约指尖末端一节的深度即可）。

半锅水，大火烧开看到蒸汽，火关小一点，蒸三十五分钟（没浸泡的，四十五分钟）。

时间到后关火，不要急着揭开锅盖，闷几分钟再慢慢打开，一盆香喷喷的米饭就好啦。

健康：隔水蒸米饭可以避免直接使用内胆涂层的高温，更加健康。

松软：通过蒸汽加热，米饭更加松软，易于消化。

保持原味：隔水炖的方法可以保持米饭的原汁原味，避免沸腾溢出、煮糊或者烧干锅的问题。

隔水炖盅不仅可以用来蒸米饭，还可以用来炖其他食材，如排骨、鸡肉等，使菜肴更加鲜美。

综上所述，隔水蒸米饭是一种健康且美味的烹饪方法，适合各种人群使用。如果你还没有尝试过这种方法，不妨试一试，或许会有意想不到的惊喜。