广东红萝卜怎么做凉菜吃

凉拌红萝卜是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是几种不同的凉拌红萝卜做法：

炝拌红萝卜片

用料：红萝卜5根，花椒若干粒，干辣椒若干个，香醋适量，盐适量。

做法：

1. 红萝卜洗净切片，水开后焯熟，捞出备用。

2. 炒锅加油，温热后加入花椒和干辣椒，炝锅后加入香醋和盐煮开。

3. 将汤汁倒入红萝卜片中拌匀，盖上盖子闷半天即可食用。

凉拌红萝卜丝

用料：红萝卜1根，小葱4根，盐1勺，五香粉1/3勺，鸡粉1/3勺，白糖1勺，陈醋3勺，生抽1勺。

做法：

1. 红萝卜和小葱洗净，红萝卜斜刀切片后切丝，小葱切段。

2. 将红萝卜丝和小葱段放入容器中，加入盐、五香粉、鸡粉、白糖、陈醋和生抽。

3. 热锅起油，烧至冒烟后浇在小葱上，搅拌均匀即可食用。

凉拌红萝卜

用料：红萝卜1个，香菜适量，盐适量，熟芝麻适量，花椒油少许，油辣椒适量，柠檬醋适量。

做法：