银耳怎么弄才熟得快

银耳可以通过以下步骤煮至熟透：

将银耳放入清水中浸泡10至15分钟，直至变软。对于干燥的银耳，需要提前用冷水泡发3至4小时，或者用热水泡发30分钟。

泡发后的银耳要仔细洗净，去除硬蒂和其他杂质。

选择合适的锅具，如电炖锅、电砂锅或压力锅。水量应该是银耳的2至3倍。

将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的水，水量应该是银耳的2至3倍。

开火煮沸后，转小火慢炖。如果是使用电炖锅或电砂锅，可以设定为低温档，炖煮时间较长，一般需要30分钟至1小时，直至银耳变得透亮且入味。

如果使用压力锅，将银耳和水按1:3的比例放入，煮20至30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂。

在煮银耳的过程中，可以加入适量的冰糖、枸杞、红枣等配料，以提升味道和增强营养价值。

在煮制过程中，不时用勺子或筷子翻动银耳，以确保均匀受热，并加速银耳煮烂的速度。

在煮制过程中，观察银耳的状态，根据需要加入适量的炖鸡粉或其他调味品来提升味道。

当银耳变得软糯且汤汁粘稠时，即可关火，将银耳汤倒出，根据个人口味进行调味后即可享用。

通过以上步骤，你可以煮出软糯可口、营养丰富的银耳汤。