芹菜猪肉馅放多少油
在制作芹菜猪肉馅时，油的用量可以根据个人口味和实际情况进行调整。以下是一些具体的建议：
油多一点儿：
在制作猪肉馅时，建议油稍微多一点儿，这样可以使猪肉馅更加滑嫩，并且有助于调料更好地粘附在肉上。
适量油：
在拌馅时，可以倒入适量的食用油，一般是一汤匙左右，这样可以使芹菜和猪肉馅更好地混合，并且防止馅子太干。
油温控制：
有些做法建议在油烧开后关火，迅速放入葱、姜、蒜等调料，利用油温余热炸出香味，然后再放凉后调馅。这样可以避免肉馅中直接加入热油导致馅料变硬。
综合以上建议，可以得出以下结论：
在制作芹菜猪肉馅时，油的用量可以根据个人喜好适量添加，但建议比一般炒菜稍多一些，以确保猪肉馅滑嫩且调料均匀粘附。
具体油量可以根据实际情况调整，以达到最佳口感和风味。
希望这些建议对您有所帮助!