酸辣西红柿炒菜花

酸辣西红柿炒菜花是一道美味的家常菜，主要食材为菜花和西红柿，通过简单的烹饪步骤，即可做出酸甜可口、开胃下饭的佳肴。以下是几种不同的酸辣西红柿炒菜花的做法：

基础版酸辣西红柿炒菜花

食材：菜花300g，西红柿2个，甜辣酱适量，蚝油适量，盐和鸡精适量。

步骤：

1. 菜花焯水备用。

2. 热锅凉油炒香葱花和甜辣酱。

3. 倒入切好的西红柿炒出汁子。

4. 倒入菜花炒匀，中间可以加少许水。

5. 加一大勺蚝油，适量盐和鸡精即可。

加入豆瓣酱的酸辣西红柿炒菜花

食材：菜花、大蒜、盐、生姜、葱花、西红柿、青红椒、食用油、八角、豆瓣酱、料酒、生抽、味极鲜。

步骤：

1. 菜花撕成小朵，焯水一分钟后控水备用。

2. 锅里油热，下入八角、葱姜蒜翻炒出香味，加一勺豆瓣酱炒出红油。