带调料的面条

带调料的面条有多种做法和风味,以下是一些具体的例子:

葱香牛肉面

食材:新鲜牛肉300g、生面条200g、葱花、姜丝适量、油菜100g。

关键步骤:

牛肉切片,加入料酒、生抽、老抽、蚝油腌制15分钟。

煮面至8分熟,过冷水保持筋道。

热锅爆香葱姜,煸炒牛肉至七分熟,加入适量清汤,调入盐和鸡精。

下面条和油菜焖煮1分钟。

爽口蘑汤面

食材:新鲜口蘑200g、细面条150g、香菜、小葱少许。

制作要点:

口蘑切片,焯烫去杂质。

用蒜末爆香提升汤底鲜度。

面条煮至恰到好处的软硬程度。

最后加入香菜提香。

开胃凉面

主料:阔面条200g、黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、香菜。

酱料配方:生抽2勺、醋1勺、辣油适量、蒜末、芝麻酱。

番茄肉酱面

材料:面条200g、猪肉末150g、新鲜番茄2个、蒜末、葱花。

制作步骤:

番茄切碎炒出汤汁。

肉末煸炒至金黄,加入番茄同炒。

调入酱油、盐、糖调味。

面条煮熟拌匀即可。

炸酱面

材料:猪肉末、料汁、淀粉水、葱花、面条、黄瓜丝。

料汁:1勺黄豆酱、1勺甜面酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖。

酱香鸡蛋拌面

材料:2个鸡蛋、秘制料汁、葱花、面条。

料汁:碗中加两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺辣椒面、一勺淀粉、半勺白糖、半碗清水拌匀。

肉末茄子

材料:一根茄子、五花肉末、姜蒜末、秘制料汁、一把面条。

酱汁:两勺生抽、半勺老抽、一勺陈醋、一勺白糖、适量盐、一勺玉米淀粉、小半碗清水搅匀。

鱼香肉丝拌面

材料:1个鸡蛋、豆瓣酱、大蒜、青椒、胡萝卜、木耳、秘制料汁、面条。

料汁:2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、半勺老抽、1勺淀粉、半碗水。

双椒鸡蛋拌面

材料:1个鸡蛋、大蒜末、青红椒、秘制料汁、一把面条。

料汁:一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、半勺豆瓣酱、一勺淀粉、半碗水搅匀。

青椒肉末面

材料:一把面条、青椒、葱花、小米辣、1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、2勺清水。

调料:蒜、辣椒面、芝麻、生抽、蚝油、鸡精、醋。

蚝油拌面

材料:一把面条、葱花、辣椒面、热油、2勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺陈醋、少许盐、半勺白糖。

做法:将调料拌匀,淋在煮好的面条上即可。

这些面条不仅美味可口,而且制作简单快捷,适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择不同的面条和调料,创造出属于自己的特色面食。