猪头焖子用什么调料

猪头焖子的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一种常见的调料组合：

基础调料

黄酒：1勺，用于去腥增香。

蚝油：30克，增加鲜味。

生抽：20克，提供咸味和色泽。

老抽：5克，增加色泽。

味精：5克，提升鲜味。

鸡精：5克，增强鲜味。

香料

胡椒粉：少许，增加辣味和香味。

十三香：少许，增添复杂香气。

大葱、 生姜丝、 蒜末：用于爆香和去腥。

调味料

食盐：适量，用于调味。