木耳配洋葱的

木耳配洋葱是一道简单又美味的凉菜，具有多种健康功效。以下是木耳配洋葱的推荐做法和所需材料：

材料

干木耳50克（或新鲜木耳适量）

洋葱1个（中等大小）

蒜末2瓣

香菜（可选）适量

盐适量

白糖少许

生抽1大勺

醋1大勺

辣椒油/辣椒粉（可选）适量

香油几滴

芝麻（可选）少许

做法

泡发木耳：

如果是干木耳，需要提前用温水泡发，直到变软。然后去掉根部，撕成小朵，清洗干净。

准备洋葱：

将洋葱切成细丝，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以去除一些辛辣味。

焯水：

将泡好的木耳放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分。

混合材料：

在一个大碗中，将焯好的木耳和洋葱丝放入，加入蒜末、香菜（可选）、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油/辣椒粉（可选）、香油和芝麻（可选），搅拌均匀即可食用。

健康功效

改善血液循环：黑木耳与洋葱搭配，可起到改善血液循环，畅通血脉的功效。

抗血栓：有助于抗血栓。