咖喱土豆鸡块没洋葱

如果你不喜欢洋葱，但又想制作咖喱土豆鸡块，可以参照以下几种食谱进行调整：

无洋葱的咖喱土豆鸡肉饭

用料：土豆 2个，咖喱块 3-4块，胡萝卜 1根，西葫芦 半个，鸡胸肉 1块，料酒 2勺，味极鲜 4勺，姜片 适量。

做法：

1. 鸡胸肉洗净切块，加入料酒、味极鲜、姜片腌制30分钟去腥。

2. 土豆、胡萝卜、西葫芦清理干净切块备用。

3. 锅中倒油烧热，倒入鸡肉翻炒至白色，再加入土豆翻炒一两分钟，然后加入胡萝卜、西葫芦一起翻炒。

4. 炒至土豆不发白后加入冷水没过食材，煮开后转中火继续煮，煮至土豆绵软后加入咖喱块，轻轻搅拌直至咖喱块完全溶化即可关火。

5. 米饭蒸好后盛入碗中倒扣在盘子一侧，然后加咖喱，再在米饭上撒几粒黑芝麻（不撒也可）。

不加洋葱的土豆咖喱鸡肉饭

用料：咖喱 2块，土豆 1个，胡萝卜 半根，鸡胸肉 1块，料酒 1勺，生抽 少许，淀粉 适量。

做法：

1. 鸡胸肉切成小丁，加入少许生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制一会。