洋葱青椒炒火腿鸡蛋

方法一

用料 ：洋葱1个、青椒1个、火腿1根、鸡蛋2个、生抽/鸡精/盐适量。

步骤

洋葱差不多熟了后倒入青椒火腿鸡蛋再一起翻炒。

之后倒入生抽、鸡精、盐，出锅前尝下味道。

方法二

用料：

鸡蛋3个、青椒1根、洋葱1个、火腿1根、鸡精、色拉油、生抽、盐。

步骤

把洋葱切成块，青椒切成块，火腿切成片。

打鸡蛋，放入色拉油，把鸡蛋进行翻炒。

放入洋葱，放入火腿，把青椒放入进行翻炒。

放生抽，放鸡蛋，鸡精，盐，完成。

方法三

用料：

鸡蛋、青椒、洋葱、蚝油、盐、鸡精、火腿肠。

步骤

洋葱切块，青椒切块，火腿肠切片。

油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。

油锅继续烧热，下入洋葱和火腿片翻炒一分钟。

下入青椒炒断生，下入鸡蛋，调入适量蚝油，撒适量盐，鸡精调味即可。

方法四

用料：

鸡蛋2个、洋葱2个、火腿2个、盐少许、酱油1勺、食用油适量、清水少许。

步骤

切好火腿和洋葱，蛋液打散加少量清水，这样炒出来的蛋嫩。

锅中倒油，倒入蛋液，鸡蛋炒好盛出备用。

倒入火腿炒香，倒入切好的青椒和洋葱，倒入少量酱油，翻炒两分钟。

下入鸡蛋翻炒，放入盐，翻拌均匀，出锅装盘。

方法五

用料：

青椒2个、火腿1根、鸡蛋3个、盐适量、生抽1大勺、食用油适量。

步骤

打蛋：把鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直到蛋液起泡泡。

腌制火腿：如果时间允许，可以把切好的火腿片用少量生抽腌制一下。

热锅凉油：先烧热锅，再加入适量的食用油，油温五成热时放入青椒丝。

翻炒青椒：用铲子快速翻炒青椒丝，炒到青椒断生，颜色变得更加翠绿，盛出来备用。

炒鸡蛋：再次热锅凉油，把锅烧热后，再加入适量的食用油，油温七成热时倒入打好的蛋液，炒到鸡蛋完全凝固，颜色金黄，盛出来备用。

混合翻炒：最后将煎好的鸡蛋倒入锅中，加入一勺生抽、一勺蚝油，快速翻炒均匀，让每一种食材都充分吸收调料的味道。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。