5凉拌调料

基础凉拌料汁

酱油+白糖+醋+花生油+蒜蓉：适用于凉拌蔬菜，口感鲜美。

生抽+老抽+糖+鸡精：适合凉拌海鲜，色泽诱人且口感鲜美。

酱油+豆鼓+料酒+白糖+花椒油：适合凉拌豆腐，入味鲜美。

酱油+蚝油+白糖+香油+蒜蓉+花椒：适合凉拌肉类，风味独特。

醋+糖+盐：适合凉拌酸菜，开胃清爽。

针对特定食材的凉拌料汁

新鲜黄瓜：大蒜15克，老干妈油辣子15克，生抽8克，白糖5克，盐3克，芝麻油5克，香醋。

凉菜：蒜末、葱花、白芝麻、生抽、小米辣、陈醋、白糖、食盐。

其他常见凉拌调料

辣椒油/辣椒酱：提供辣味，根据个人口味调整。