大红九小龙虾调料

制作麻辣小龙虾的调料包括：

基础香料

花椒

干辣椒

生姜

大蒜

八角

香叶

桂皮

调味料

豆瓣酱

辣椒粉（或干辣椒）

花椒粉

郫县豆瓣酱

生抽

老抽

白糖

料酒

食盐

鸡精（或味精）

香醋

食用油

其他配料

啤酒

高度白酒

香菜

葱

姜

蒜

花椒油