高压锅排骨胡萝卜芋头

使用高压锅制作排骨胡萝卜芋头汤的步骤如下：

准备排骨

将排骨洗净，放入锅中焯水去腥，捞出备用。

准备辅料

胡萝卜和芋头分别去皮切块，姜切片，蒜切末。

高压锅炖煮

在高压锅中加入焯好水的排骨，加入干辣椒、姜片、八角、花椒等大料，增加香味和去腥。

倒入适量料酒、生抽、老抽，增加色泽。

加入适量清水，水量要没过排骨。

盖上盖子，大火烧开后转小火，压15分钟。

加入蔬菜

15分钟后，自然冷却后打开高压锅盖子，将切好的胡萝卜和芋头倒入锅中。

加入适量盐调味，盖子不用盖上，再煮20分钟左右，直到胡萝卜和芋头煮熟。

收汁加香菜

煮好后，可以根据个人口味调整盐的用量，撒上切好的香菜增香。

享用

将高压锅中的排骨胡萝卜芋头汤盛入碗中，即可享用美味的菜肴。

小贴士

排骨焯水可以有效去除腥味，使汤品更纯净。

使用高压锅可以缩短烹饪时间，保持食材的营养和口感。

胡萝卜和芋头的块状大小要适中，以便于煮熟且容易入味。

根据个人口味，可以适当调整大料和调味料的用量，使汤品更符合个人喜好。