炸猪肝用什么卷饼

炸猪肝可以使用 小麦面粉或 鸡蛋面糊作为卷饼的基底。以下是两种适合炸猪肝的卷饼做法：

使用小麦面粉

将猪肝切成长条，用盐、胡椒粉等调料腌制。

准备一张小麦面粉制成的薄饼，将腌制好的猪肝片放在饼上，卷起。

将卷好的猪肝放入油锅中炸至金黄酥脆。

使用鸡蛋面糊

将鸡蛋打散，加入面粉调成面糊。

将猪肝片用面糊裹一层，再放入油锅中炸。

这两种方法都可以使炸猪肝外酥里嫩，搭配卷饼食用更加美味。你可以根据自己的口味选择合适的做法。