蒸牛排骨怎么做好吃
要做出好吃的蒸牛排骨,您可以按照以下步骤操作:
选购牛排骨
选购新鲜的牛排骨,肉质紧实,有一定的脂肪分布,这有助于烹饪时保持肉质的美滑。
准备食材
牛排骨500克
洋葱1个,切块
姜几片
蒜瓣适量,切末
酱油3汤匙
料酒2汤匙
冰糖适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
腌制牛排骨
将牛排骨用清水冲洗干净,沥干水分备用。
在一个大碗中,加入酱油、料酒、蒜末、姜片、适量的盐和鸡精,然后搅拌均匀。
将洗净的牛排骨放入腌料中,用手将腌料均匀涂抹在牛排骨表面,然后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2小时以上,以便让牛排骨充分吸收调味料。
开始烹饪
将腌制好的牛排骨从冰箱取出,把洋葱块铺在电饭煲的底部,然后将牛排骨放在洋葱上面,再撒上适量的冰糖。