西红柿香菇蛋汤

西红柿香菇蛋汤是一道美味的家常汤品，主要食材包括西红柿、香菇和鸡蛋。以下是几种不同的做法：

做法一

材料准备

香菇100g

西红柿2个

鸡蛋2个

油适量

盐3g

葱2根

制作步骤

西红柿洗净切块，香菇洗净切块，葱切成葱花。

炒锅放油，将鸡蛋打散后划碎。

炒锅放油，放入葱花煸香，然后放入西红柿煸炒。

加入炒好的鸡蛋和香菇，炖一会后放调料盐、鸡粉、糖。

出锅前放点香油，盛盘即可。

做法二

材料准备

西红柿300g

鸡蛋2个

香菇100g

油适量

盐适量

淀粉少量

葱少量

姜少量

制作步骤

西红柿洗净，切成小块，葱切丝，姜切薄片。

少量水淀粉搅拌均匀。

鸡蛋打散。

热油锅，放入葱姜爆香，捞出。

放入西红柿，翻炒至烂。

放入香菇丝，转中火炖2分钟，使西红柿熬烂。

烧半锅热水，将炒好的香菇西红柿倒入沸水中。

放入适量的盐，水淀粉搅拌均匀后缓慢倒入锅中。

大火，均匀将蛋液撒到锅中，待蛋液成型后食用。

做法三

材料准备

番茄去皮切碎

香菇浸泡后切碎

大蒜去皮切片

葱切段

制作步骤

加入清水，把番茄、香菇、大蒜加入电炖锅，按煮汤模式。

煮汤模式好后开锅，一边加入鸡蛋，一边搅拌，最后加入葱花和食盐，再按煮汤模式。

做法四

材料准备

番茄洗净切块

豆腐切成小块

香菇泡发后切片

鸡蛋打散备用

制作步骤

锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，然后加入番茄块翻炒至出汁。

加入适量清水，大火烧开后加入豆腐块和香菇片，转小火煮10分钟。

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋形成蛋花。

待鸡蛋熟透后，撒上葱花，即可出锅享用。

做法五

材料准备

香菇洗净撕成细条备用

西红柿洗净切成小块备用

葱洗净切好备用

鸡蛋两个打入盘中，搅拌均匀

制作步骤

在锅中放入适量水，将水烧开。

加入切好的西红柿，加入适量猪油和食盐。

加入备好的鲜菇，待水再次烧开后，倒入打匀的蛋液。

待鸡蛋刚一煮熟时将灶打成小火，加入切好的葱花。

加入适量鸡精，起锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。