冬瓜鸡腿丸子炒菜

冬瓜鸡腿丸子炒菜

冬瓜鸡腿丸子炒菜是一道色香味俱全的佳肴，冬瓜的清爽与鸡腿的鲜美完美结合，再加上肉丸的Q弹口感，使得这道菜深受大家喜爱。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

冬瓜500克

鸡腿2个

猪筋丸150克

鸡蛋1个

花椒粒适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

淀粉适量

面粉适量

葱适量

姜适量

蒜适量

郫县豆瓣酱适量

老抽适量

糖适量

鸡精适量

麻油适量

香菜适量

制作步骤

冬瓜处理：

冬瓜去皮去籽，切成块状备用。