竹节蛏金针菇做法

竹节蛏金针菇的做法如下：

材料准备

竹蛏 500克

金针菇 100克

姜丝 15克

葱丝 15克

料酒 10克

火山猎人蒜蓉鲜辣酱 30克

泰国风味鱼露调味汁 5克

蚝油 5克

醋 2克

生抽 5克

糖 2克

小米辣 3个

葱沫 5克

食用油 15克

蒸竹蛏

竹蛏洗净，对半开壳去除泥沙内脏及周围黑膜。

盘子中用金针菇垫底，把洗净的蛏子码放在上方，淋上料酒和切好的葱姜丝。

取一蒸锅将水烧开后放入蛏子蒸5分钟。

调酱汁