方便面的夏日调料怎么做
基础酸辣口味
食材：方便面、葱、蒜、小米辣、黄瓜丝、香菜、花生米。
步骤：
1. 方便面煮至七八分熟，过冷水后沥干。
2. 调制酱汁：蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、熟芝麻、花椒粉、生抽、蚝油、陈醋、盐和白糖混合搅拌均匀。
3. 将酱汁与方便面、花生米、黄瓜丝、香菜拌匀即可食用。
蒜香麻辣口味
食材：方便面、蒜末、辣椒粉、生抽、蚝油、白砂糖、熟白芝麻、食用油、腊肠丁。
步骤：
1. 方便面煮至有弹性后过凉水备用。
2. 锅中加油烧热，放入蒜末和辣椒粉炒香，加入生抽、蚝油、白砂糖和腊肠丁拌匀。
3. 将面条倒入拌匀，可加入熟白芝麻提香。