红烧豆腐调料包

红烧豆腐的调料包可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的调料包配方和制作步骤：

调料包配方

基础调料

老豆腐：1块

葱姜蒜：适量

青椒：1个（可选）

生抽、老抽：各1汤匙

料酒：1小勺

白胡椒粉：少许

川味调料

豆瓣酱：1勺

辣椒酱：1勺

花椒：4克

八角：3克

精盐：2克

味精：1克

酱油：8克

植物油：100克

水淀粉：20克

葱、姜：共20克

制作步骤

基础做法

1. 豆腐切成均匀的小块，用开水焯烫一下，加入少许盐去腥增味。

2. 葱姜蒜切好备用，青椒切丝（如果喜欢）。