风筝面粉发面教程

风筝面粉发面教程如下：

合适的温度

稀释酵母的水温应保持在30度以下，以免烫死酵母。

和好面后，将面盆放在温暖的地方，如阳光照射处或40度左右的温水锅中。

添加白糖和酵母粉

在面粉中加入适量的白糖，一斤面粉一汤匙白糖。

倒入酵母粉稀释液，再加入水搅拌，和好面进行发酵。

酸碱中和

将几克食用碱面用少量水稀释，加入发好的面团里揉匀。

充分揉匀后，将面团盖好，静置片刻，让碱水与面团充分融合。

使用小苏打和白醋

在干净的容器中加入适量的小苏打，然后加入白醋和温水搅拌均匀。

将调好的苏打水一边搅拌一边倒入面粉中，搅成絮状并揉成光滑的面团。