小米粥和面条做法

小米粥和面条的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 小米粥面条（做法一）

用料：

面条 250g

小米粥 1碗

火腿肠 1根

黑木耳 几朵

小香葱 2根

十三香 1勺

盐 适量

芝麻 1勺

生抽 1勺

做法步骤：

1. 超市买的韭叶面条，有半斤左右。

2. 早上剩的一碗小米粥。

3. 两根小香葱洗干净切碎盛入小碟子中，加1勺盐，1勺十三香粉，1勺熟芝麻。锅中油烧热后泼在葱花上，搅拌均匀备用。

4. 泡发好的黑木耳掰小朵，一根香肠切片，半根小香葱切末备用。

5. 图4的食材入油锅快速炒一下，加少许盐和生抽即可。

6. 锅中水开后，下入面条。

7. 待面条煮至八成熟时，倒入小米粥，大火煮开，用勺子不停搅拌，以防糊锅。

8. 面条煮好后关火。然后倒入炒好的香肠和油葱花。

9. 搅拌均匀。

10. 盛入碗中，葱香味扑鼻而来!有米有面有菜，营养均衡，口味更是别具特色。喜欢的朋友们不妨一试!

2. 小米粥煮面条（做法二）

用料：

大米、绿豆面、盐、葱花、香油

做法步骤：

1. 煮一锅比较稀的小米粥。

2. 准备的小米粥大火煮开，下入适量绿豆面条，喜欢吃鸡蛋的还可以卧个荷包蛋。

3. 待面条完全煮熟，加入适量盐调味，一把葱花，一勺香油。

4. 关火，出锅装盘即可。

3. 小米粥面条（做法三）

做法：

1. 一锅小米粥，米少水宽，在将熟之际，下入擀好的面条、备好的菜蔬，加炒好的臊子、调料，那多好。小米性温，沁脾暖胃，天寒时分，一碗金黄粘稠的小米粥，正好驱寒生暖。而米粥中下面，黏米粥裹于面条之上，使原本对胃脾稍有刺激之调料和面条，更加柔和温润。

4. 小米粥煮面条（做法四）

用料：

面条（干切面）、红芸豆、小米、胡萝卜、土豆、食盐、葱、蒜、食油、陈醋

做法步骤：

1. 将土豆和胡萝卜切滚刀块，葱蒜切末备用。

2. 锅中烧开水，先煮五分钟豆子。

3. 往锅中放入洗净的小米。

4. 盖半个锅盖，中小火煮十分钟。

5. 十分钟后把土豆和胡萝卜块下锅中，接着中小火煮十五分钟左右至土豆胡萝卜软面。

6. 接着下杂面条煮熟。

7. 在煮杂面条的过程中，往炒锅中倒少许食油烧八成热，下葱蒜末爆香至焦黄色。

8. 倒少许陈醋爆香，这个过程一直大火。

9. 用最快速度把另外锅里的小米和子饭倒进炒锅中，然后放适量的食盐拌匀就可以享用了。

5. 小米面面条

用料：

小米面100g

做法步骤：

1. 准备大约半锅清水，开大火将锅内的水烧开，备用。

2. 准备好100克左右的小米面，用清水将小米面调稀，注意要顺着一个方向慢慢搅动。

3. 将调好的小米面糊慢慢的倒入锅内，同时用勺子慢慢的搅动，这里注意一定要不停的搅动，否则非常糊锅。

4. 等待小米面糊再一次烧开，煮至粘稠。

5. 小米面粥好了，可以开饭了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。